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Aditivos Permitidos en LATAM pero Prohibidos o Cuestionados en la UE: Un Análisis Completo

Introducción Los aditivos alimentarios son sustancias añadidas a los productos para mejorar…

El colorante FD&C Rojo Nº 3, también conocido como eritrosina, ha sido un componente habitual en diversos alimentos, bebidas y medicamentos desde su aprobación en 1907. Este aditivo, elaborado a partir del petróleo, otorga un llamativo color rojo cereza brillante a productos como caramelos, pasteles, glaseados y ciertos medicamentos orales. Sin embargo, el 15 de enero de 2025, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) emitió una orden que prohíbe su uso debido a preocupaciones relacionadas con la salud pública. Esta decisión, fundamentada en la Cláusula Delaney, plantea interrogantes sobre el futuro de la industria alimentaria y farmacéutica.
Salud

La prohibición del colorante FD&C Rojo Nº 3: impacto en la industria alimentaria y farmacéutica

La prohibición del colorante FD&C Rojo N° 3 por la FDA marca…